L'originaria e più importante attività della Tenuta Mocajo è stata l'agricoltura, sia per la giacitura del territorio, sia per la sua estensione, ancora oggi di ottocento ettari di macchia mediterranea e quattrocento ettari di seminativi.

Le sue coltivazioni sono prevalentemente cerealicole e foraggiere.

Continuando le sue tradizioni, Mocajo produce il tipico olio toscano con lavorazione a fiscoli ed estrazione a freddo, ed il vino d.o.c. Montescudaio che rappresentano attualmente i suoi prodotti di maggior prestigio alimentare.

Le attività di bonifica, disboscamento e la cura della viabilità interna sono mirate a salvaguardare l'integrità del contesto naturale della Tenuta.

Il Vino

Il Mocajo ( Prezzo: € 19.50 + iva • 0,75 l )
Uvaggio: predominanza di Cabernet Souvignon, Syrah
Tempo in Barrique: 18 mesi
Imbottigliato: luglio 2007
Gradi: 15 %

L'altro Mocajo ( Prezzo: € 9.50 + iva • 0,75 l )
Uvaggio: predominanza di Cabernet Franc, Syrah
Tempo in Barrique: 16/18 mesi
Imbottigliato: luglio 2007
Gradi: 14,5 %

L'Olio

Olio extra vergine del Mocajo ( Prezzo: € 12.00 + iva • 0,75 l )